膨張を防ぐ：正しい加熱方法を見つける
もし缶が膨らんでいるようであれば、その原因はおそらく密封が不十分だということでしょう。これは、キャップを閉じる前にガスケットが十分に柔らかくなっていないために起こります。 多くの人々は、赤外線ランプの出力を上げることでこの問題を解決しようとします。しかし、それは間違った方法です。そうすると、局所的に過度な熱が生じてしまいます。その結果、一部のキャップは焼けてしまい、他のキャップはほとんど温まらない状態になります。
均一な加熱が重要
実際に効果的な密封を得るためには、キャップ全体に均一な熱が行き渡る必要があります。私たちは短波長の赤外線発振器を使用しています。これにより、ガスケット材料が素早く柔らかくなります。重要なのは、シーラントが柔らかくなる一方で、キャップの表面が焼けない程度の加熱を行うことです。 熱が不均一だと、ガスケットは一部が柔らかくなり、別の部分は硬く残ります。その結果、キャップを圧縮した時に微小な隙間ができてしまいます。そこに細菌が入り込み、食品が腐敗し、缶が膨らんでしまいます。 より多くの熱は必要ありません。均一な加熱が必要なのです。
設定の仕方
私たちは、非常に均一な温度分布を実現するために、このシステムを設計しています。ランプとキャップの距離を調整し、適切な反射板を使用することで、熱分布を均一にすることができます。 また、ワット数を、製品の流れの速さに合わせて調整する必要があります。高速なコンベヤーに合わせてランプの出力を上げすぎると、フィラメントが早く壊れてしまいます。実際の処理時間に合わせてワット数を調整した方が良いでしょう。そうすれば、クォーツガラスも感謝してくれるでしょう。
現場からのアドバイス
実際、どんなシステムも「プラグ＆プレイ」ではありません。実際に缶詰を作っている内容に応じて、ランプの高さを調整する必要があります。アルミニウムは錫メッキ鋼とは異なり、熱の反射率が異なります。ですから、デフォルトの設定をそのまま使うわけにはいきません。 もう一つ、これらの高密度の赤外線アレイはとても熱くなります。本当に熱くなります。 もし冷却ファンが十分に強くなければ、制御回路が不安定になります。そうすると、温度設定も不安定になり、再び密封が不均一になってしまいます。